- セミナー
- 食生活
2020年01月24日（金）
京都市食育指導員10周年記念【市民公開講演会】
京都市では，「健康長寿のまち・京都食育推進プラン」（平成２８年３月策定）に基づき，市民の皆様が生涯にわたり健康で豊かな生活を送るための食育を総合的に推進しています。
この取組の一環として，地域に密着した食育推進活動を行うボランティアである「食育指導員」を平成２１年度から養成しており，食育指導員は，健康的な食事の普及啓発や食文化の普及啓発，災害時の備蓄啓発と調理の工夫の普及等の活動を行っています。
この度，食育指導員の活動が１０周年を迎えることを記念し，食育指導員を対象に，京都の文化や京料理についてより理解を深め，食育活動において多くの方に京都の食文化を発信していただくことを目指して，講演会を開催いたします。
【内容】
山ばな 平八茶屋 二十代当主 園部平八氏を講師に迎え，四百四十年以上続く老舗料理屋「山ばな 平八茶屋」のお仕事を通して，京の文化や京料理について御講演いただきます。
講演 「山ばな 平八茶屋の仕事～京料理人，四百四十年の手間～」
講師 山ばな 平八茶屋 二十代目 園部平八 氏
